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El barazek (en árabe: برازق) son deliciosas galletas elaboradas a base de semillas de sésamo y de pistacho. Su intenso sabor y su textura crujiente convierten a este dulce típico de Oriente Medio en el acompañante perfecto en la sobremesa. Además, por su combinación nutricional, es una rica fuente de calcio y hierro, antioxidantes y fibra dietética.
Harina de trigo, sésamo, grasa vegetal (aceite vegetal, emulgente), mantequilla, agua, pistachos, sésamo, azúcar, glucosa, sal de limón, agua de azahar.
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